(资料图片仅供参考)

1、前言哥哥在家有口福了。

2、材料主料：蟹500g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、紫苏适量、青椒适量、红椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量、香菜适量香辣蟹1蟹洗净，改刀用些料酒俺一会2准备香料3青红椒改刀4锅里油热下蟹炒去水份5加姜蒜翻炒出香味6加紫苏，料酒去味。

3、盛出备用7锅里余油爆香干辣椒8下青红椒段炒香9倒入炒好的蟹。

4、出锅前，加入香菜翻炒均匀。

5、小贴士蟹炒前用料酒俺一会可以去除味。

6、蟹本身就很鲜美了所以不用加太多调料。

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